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    【最新】食品安全国家标准目录(2021) 一

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    实验室标准众多,截至20219月的食品安全国家标准目录,大体可分为12类:



    ·        通用标准(13项)

    ·        食品产品标准(70项)

    ·        特殊膳食食品标准(9项)

    ·        微生物检验方法标准(32项)

    ·        理化检验方法标准(229项)

    ·        毒理学检验方法及规程标准(28项)

    ·        兽药残留检测方法标准(40项)

    ·        农药残留检测方法标准(119项)

    ·        食品添加剂质量规格及相关标准(639项)

    ·        食品营养强化剂质量规格标准(50项)

    ·        食品相关产品标准(15项)

    ·        生产经营规范标准(30项)



     

    还记得你那些年辛辛苦苦找的标准吗?这下我全给你备齐啦!

    (更新日期至20219月)

    一、

    通用标准



    ·        GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

    ·        GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

    ·        GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量

    ·        GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量

    ·        GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

    ·        GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准

    ·        GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准

    ·        GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

    ·        GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

    ·        GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签

    ·        GB 29924-2013 食品安全国家标准 食品添加剂标识通则

    ·        GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量

    ·        GB 31607-2021 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量(待颁布)

     

    二、

    食品产品标准



    ·        GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪

    ·        GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉

    ·        GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳

    ·        GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳

    ·        GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳

    ·        GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉

    ·        GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳

    ·        GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油

    ·        GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳

    ·        GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳

    ·        GB 25192-2010 食品安全国家标准 再制干酪

    ·        GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜

    ·        GB 19295-2011 食品安全国家标准 速冻面米制品

    ·        GB 26878-2011 食品安全国家标准 食用盐碘含量

    ·        GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒

    ·        GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒

    ·        GB 2711-2014 食品安全国家标准 面筋制品

    ·        GB 2712-2014 食品安全国家标准 豆制品

    ·        GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱

    ·        GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用菌及其制品

    ·        GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

    ·        GB 10133-2014 食品安全国家标准 水产调味品

    ·        GB 13104-2014 食品安全国家标准 食糖

    ·        GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖

    ·        GB 16740-2014 食品安全国家标准 保健食品

    ·        GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品

    ·        GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水

    ·        GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品

    ·        GB 2713-2015 食品安全国家标准 淀粉制品

    ·        GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌菜

    ·        GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精

    ·        GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐

    ·        GB 2730-2015 食品安全国家标准 腌腊肉制品

    ·        GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品

    ·        GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品

    ·        GB 2759-2015 食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料

    ·        GB 7098-2015 食品安全国家标准 罐头食品

    ·        GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包

    ·        GB 7100-2015 食品安全国家标准 饼干

    ·        GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料

    ·        GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品

    ·        GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂

    ·        GB 14967-2015 食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣

    ·        GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品

    ·        GB 17325-2015 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液(汁、浆)

    ·        GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面

    ·        GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻

    ·        GB 19641-2015 食品安全国家标准 食用植物油料

    ·        GB 31602-2015 食品安全国家标准 干海参

    ·        GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品

    ·        GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食

    ·        GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品

    ·        GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯

    ·        GB 14932-2016 食品安全国家标准 食品加工用粕类

    ·        GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果

    ·        GB 19640-2016 食品安全国家标准 冲调谷物制品

    ·        GB 19643-2016 食品安全国家标准 藻类及其制品

    ·        GB 20371-2016 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白

    ·        GB 31636-2016 食品安全国家标准 花粉

    ·        GB 31637-2016 食品安全国家标准 食用淀粉

    ·        GB 31638-2016 食品安全国家标准 酪蛋白

    ·        GB 31639-2016 食品安全国家标准 食品加工用酵母

    ·        GB 31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精

    ·        GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油

    ·        GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油

    ·        GB 2719-2018 食品安全国家标准 食醋

    ·        GB 8537-2018 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水

    ·        GB 25595-2018 食品安全国家标准 乳糖

    ·        GB 31644-2018 食品安全国家标准 复合调味料

    ·        GB 31645-2018 食品安全国家标准 胶原蛋白肽

     

    三、

    特殊膳食食品标准



    ·        GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品

    GB 10765-2021 食品安全国家标准 婴儿配方食品 2023.02.22正式实施)

    ·        GB 10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品

    GB 10767-2021 食品安全国家标准 婴儿配方食品 2023.02.22正式实施)

    ·        GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品

    ·        GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品

    ·        GB 25596-2010 食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则

    ·        GB 29922-2013 食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则

    ·        GB 22570-2014 食品安全国家标准 辅食营养补充品

    ·        GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则

    ·        GB 31601-2015 食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品

     

    四、

    微生物检验方法标准

    ·        GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则

    ·        GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

    ·        GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

    ·        GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

    ·        GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验

    ·        GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验

    ·        GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验

    ·        GB 4789.8-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验

    ·        GB 4789.9-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验

    ·        GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

    ·        GB 4789.11-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验

    ·        GB 4789.12-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验

    ·        GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验

    ·        GB 4789.14-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验

    ·        GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

    ·        GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定

    ·        GB 4789.18-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验

    ·        GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

    ·        GB 4789.28-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求

    ·        GB 4789.29-2020 食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)检验

    ·        GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

    ·        GB 4789.31-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验

    ·        GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验

    ·        GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验

    ·        GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验

    ·        GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数

    ·        GB 4789.39-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数

    ·        GB 4789.40-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验

    ·        GB 4789.41-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验

    ·        GB 4789.42-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验

    ·        GB 4789.43-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定

    ·        GB 4789.44-2020 食品安全国家标准 食品微生物学检验 创伤弧菌检验

     

    信息来源:https://mp.weixin.qq.com/s/t-Wy0h0orTdzYtSMiSHK8g

     

     

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